{"id":62,"date":"2016-11-23T13:35:03","date_gmt":"2016-11-23T13:35:03","guid":{"rendered":"http:\/\/demos.artbees.net\/jupiter5\/devagura\/?p=62"},"modified":"2018-08-19T16:15:58","modified_gmt":"2018-08-19T16:15:58","slug":"maria-escolar-fructuoso-le-hago-la-lista-de-la-compra-a-los-futbolistas-y-les-mando-recetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutricionydietasana.com\/?p=62","title":{"rendered":"Mar\u00eda Escolar Fructuoso: \u00abLe hago la lista de la compra a los futbolistas y les mando recetas\u00bb"},"content":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1534694998280{margin-bottom: 0px !important;}\u00bb]Mar\u00eda Escolar Fructuoso (Murcia, 14 de marzo de 1989), graduada en Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, es la nutricionista del \u00fanico equipo de f\u00fatbol de la Regi\u00f3n en Segunda Divisi\u00f3n, el Lorca F\u00fatbol Club. En el tratamiento personalizado con cada jugador est\u00e1 el \u00e9xito de su labor.<\/strong><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 decidi\u00f3 estudiar Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica y especializarse en deporte?<\/strong><\/p>\n

Antes de meterme a la carrera siempre me hab\u00eda llamado la atenci\u00f3n la nutrici\u00f3n deportiva. Adem\u00e1s, en casa he tenido contacto con Jorge Escolar (preparador f\u00edsico) y hemos investigado juntos. Y despu\u00e9s, conforme he ido trabajando y viendo casos, me ha encantado.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo lleg\u00f3 al f\u00fatbol?<\/strong>
\nPorque Jorge Escolar estaba en el a\u00f1o 2013 en el equipo de trabajo de Jos\u00e9 Miguel Campos en La Hoya Lorca. Con anterioridad ya hab\u00eda colaborado con ellos, pero ese a\u00f1o, que el club acababa de ascender a Segunda B, empec\u00e9 a trabajar y la experiencia est\u00e1 siendo fant\u00e1stica.<\/p>\n

Claro, eso es porque usted solo ha vivido ascensos.<\/strong>
\nEs cierto. Ese a\u00f1o estaba el equipo reci\u00e9n ascendido a Segunda B, se ve\u00eda que todo era posible e incluso jugamos play off.<\/p>\n

\u00bfY c\u00f3mo vivi\u00f3 el salto a Segunda Divisi\u00f3n?<\/strong>
\nFue brutal, llorando en el campo, incre\u00edble.<\/p>\n

\u00bfPero usted siempre ha sido aficionada al f\u00fatbol?<\/strong>
\nNo, para nada. Ve\u00eda alg\u00fan partido los fines de semana, pero aficionada del Real Murcia, por ejemplo, o de otro equipo nunca he sido. Pero ahora que estoy dentro me he dado cuenta de que el f\u00fatbol es un sentimiento, y lo que siento por este equipo que es de Lorca es pasi\u00f3n. Suena raro, pero llevo ya cuatro a\u00f1os y me siento muy identificada.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo aceptan los futbolistas que una mujer les mande?<\/strong>
\nTampoco mando, recomiendo. La verdad es que para m\u00ed no ha sido dif\u00edcil, siempre han respetado much\u00edsimo mi trabajo, y hablando claro y directo, sin dar rodeos, es como mejor se hacen las cosas. Algunos han valorado m\u00e1s o menos mi trabajo, pero no puedo obligar a nadie.<\/p>\n

\u00bfPero el futbolista tiene inter\u00e9s por cuidar mucho la alimentaci\u00f3n?<\/strong>
\nEl futbolista que ya ha estado incluso en Primera tiene, en general, la cultura de cuidarse, aunque siempre hay alguno con el que tienes que estar m\u00e1s encima. Ellos saben que no todo es cuesti\u00f3n de forma f\u00edsica, sino que alimentarse bien tambi\u00e9n les ayuda a recuperarse antes de una lesi\u00f3n e incluso a nivel psicol\u00f3gico. Adem\u00e1s, doy un trato muy individualizado a cada jugador.<\/p>\n

\u00bfUn club que hoy en d\u00eda no tiene un nutricionista est\u00e1 desfasado?<\/strong>
\nS\u00ed rotundo. A mi consulta privada incluso vienen jugadores de otros equipos que me cuentan que la dieta se la marca el preparador f\u00edsico o el fisioterapeuta. Yo tengo que mandar todas las semanas un men\u00fa para la concentraci\u00f3n y estar en contacto con ellos, algo que no puede hacer un fisioterapeuta.<\/p>\n

Pero es que la figura del nutricionista es nueva.<\/strong>
\nEs cierto, porque cuando hablo con viejas glorias del f\u00fatbol ellos echan de menos estos servicios.<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 tiene que comer un futbolista profesional?<\/strong>
\nEl pilar fundamental est\u00e1 en la comida real y natural. En base a cada posici\u00f3n en el campo, que tambi\u00e9n influye, personalizamos la dieta, porque es distinto el entrenamiento de los porteros que el de jugadores de otras posiciones. Intento hacerlo a gusto de ellos dentro de las posibilidades que tenemos, pero siempre trato que se vayan a lo natural, que es algo que s\u00ed me cuesta trabajo, aunque ya he conseguido implantarlo en los h\u00e1bitos del equipo.<\/p>\n

Pero es que comemos mucha basura.<\/strong>
\nY que muchos jugadores est\u00e1n solos, no tienen a nadie que les cocine y suelen tirar de casas de comidas. Incluso les pido que me digan d\u00f3nde compran la comida para saber el men\u00fa y estudiamos el men\u00fa de la casa de comidas. Intento hac\u00e9rselo f\u00e1cil y les hago la lista de compra. Incluso les mando recetas porque es una manera de decirles que no es tan dif\u00edcil.<\/p>\n

\u00bfSuelen ser obedientes?<\/strong>
\nBueno, en su mayor\u00eda s\u00ed, aunque hay alguno que no, que siempre tienes que estar tirando de \u00e9l, motiv\u00e1ndolo. Yo tengo contacto con el cuerpo m\u00e9dico a diario y estoy encima de las mediciones antropom\u00e9tricas que me pasan.<\/p>\n

\u00bfY le ha gustado el f\u00fatbol m\u00e1s desde que est\u00e1 en \u00e9l?<\/strong>
\nS\u00ed, se vive de otra manera. Lo que ocurre es que todo el mundo entiende de f\u00fatbol y me da rabia escuchar a la gente gritar cuando no tiene ni idea de lo que ocurre.<\/p>\n

\u00bfSufre o se controla?<\/strong>
\nMe controlo, aunque el d\u00eda del ascenso fue diferente. Y cuando escucho cosas en la grada no digo nada porque he tratado de pasar siempre muy desapercibida.<\/p>\n

\u00bfRecibe en su consulta privada ahora m\u00e1s mujeres que quieren hacer deporte?<\/strong>
\nHoy en d\u00eda est\u00e1n al mismo nivel que los hombres, no hay diferencia, aunque s\u00ed es cierto que son casos m\u00e1s individuales y no de equipos femeninos los que vienen a pedirme consejo.<\/p>\n

\u00bfPara una mujer no es m\u00e1s dif\u00edcil abrirse camino en el f\u00fatbol?<\/strong>
\nS\u00ed que el f\u00fatbol es un mundo de hombres porque son ellos los protagonistas, pero tambi\u00e9n ya hay doctoras y psic\u00f3logas en muchos equipos que son muy buenas.<\/p>\n

Pero no hay entrenadoras.<\/strong>
\nNo, eso s\u00ed que est\u00e1 un poco complicado, parece como que est\u00e1 todav\u00eda vetado, pero todo llegar\u00e1. El machismo, aunque no nos guste, se puede respirar en algunos rincones, pero tambi\u00e9n te digo que poco a poco estamos luchando para que esos tab\u00faes y barreras se rompan.<\/p>\n

Articulo publicado en:<\/strong><\/em> www.laopiniondemurcia.es<\/a><\/p>\n

Autor:<\/strong>\u00a0Dioni Garc\u00eda\u00a0<\/a><\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Natural de Cobatillas, comenz\u00f3 en 2013 a trabajar en un mundo de hombres, donde su figura ya ha sido aceptada por todos como una m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":328,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,7,8,11,9,10],"tags":[],"class_list":["post-62","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-control-de-peso","category-deporte","category-ejercicio","category-nutricion","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutricionydietasana.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutricionydietasana.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutricionydietasana.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricionydietasana.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricionydietasana.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=62"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/nutricionydietasana.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":330,"href":"https:\/\/nutricionydietasana.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/62\/revisions\/330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricionydietasana.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutricionydietasana.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=62"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricionydietasana.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=62"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutricionydietasana.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=62"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}